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BOSKO TESIC（ボシコ・テシッチ）オフィシャルブログ

プロフィール
【経歴】
ベオグラード出身。ジョコビッチ、セレスら多くの世界ランク１位を育てたエレナ・ゲンチッチの卓越した指導理論をマスターし、ゲンチッチ・アカデミーのディレクターを務める。
短期間でテクニックや戦術を急成長させるという指導法に定評あり。日本在住で、セルビア・テニス・アカデミー（小田急町田テニススクール：042-728-8388）にてジュニアを指導中だ。
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2011年09月15日

セルビアの食卓

みなさん、こんにちは。

今日はセルビア人が大好きな１品をご紹介します。

セルビア料理の中でも一番大好きな料理で
私は月に一度は必ず食べる程大好きな一品です。

名前はPUNJENE PAPRIKE (プニェネ　パプリケ）
日本語で簡単に説明すると
パプリカの肉詰めトマトソース煮です。
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こちらの料理はセルビアだけでなく
バルカン半島ではよく食べる料理で
レストランとかで食べるのではなく、主に家庭料理ですナイフ＆フォーク

中にはお肉、野菜、お米がぎっしり入っていて
トマトソースで煮込んでいます。

こちらも３時間程しっかり煮込んで作るので
味が深くとても美味しいので
是非興味があれば作ってみて下さい。

レシピはこちら

バゲットでソースをディップして食べるのも最高ですピカ
Cooking | 投稿者 BoskoTesic 13:33 | コメント(0)| トラックバック(0)
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